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いちにちユーカリ ucaly.exblog.jp

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焼菓子ユーカリカシテン                  since2003


by eucaly
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7月のいちにちユーカリ


こんにちは。

夕方、散歩に出たら気持ちのいい風がふいていました。
冬は身を切るような寒さに感じるけれど、
いまはとても心地よいです。
窓の隙間から「ひゅ~~」と鳴っている風も大好き。

さて、7月の開店日のお知らせです。

☆ いちにちユーカリ ☆

  日時   →  7月25日(日)
           12時~16時(売切れ次第閉店)
  場所   → ユーカリカシテン
  駐車場 → 稲荷神社・鳥居前
          ・入り口付近と社務所前には停めないようにお願いします。
          
  お願い  →やむを得ず日程変更・中止になる場合は、ブログにてお知らせします。
          ご来店前にご確認ください。



今月。
なにを作ろうかと考えています。
なかなかお客さまとお話できることがないので、
後日感想を聞けることがあると、ほっとします。
ひまわりレーズンスコーン(vegan)をおいしい!
と言ってくれた方がいたのでこれは作る予定。
いつも熱く語ってしまういちじくをveganスコーンで焼きたいなぁ、とも。

そういえば先日ものすごーーく久しぶりにバナナマフィンを焼いたら
これまた楽しくて。
いちにちユーカリでマフィンが出せるかどうか・・・
ちょっと考えてみたいと思いました。


25日、お会いできることを楽しみにしています。
暑いのでどうか熱中症などに気をつけてくださいね。


7月のいちにちユーカリ_d0161584_21131133.jpg
# by ucaly | 2010-07-14 21:16 | お知らせ

ありがとうございました


本日は雨の中ご来店いただきありがとうございました。

久しぶりの方、はじめましての方、いつもきてくださる方・・・
いろんなお顔にお会いできてとてもうれしかったです。

なかなかお話する時間がとれないのですが、
ひと段落した頃にご来店くださった方と
スコーンのあたため方の話になりました。
「すぐ食べない場合はどうしたら?」と。

基本的に当日中が食べごろなのですが、
翌日までは涼しい常温でも大丈夫です。
その場合、必ずラップなどで個包装してください。
そしてジップロック(袋)などで保存するのがオススメです。
冷蔵庫に入れてしまうとぼそっとしてしまいます。

もし「3日目に食べたい!」というのなら
当日中に個包装→ジップロック→冷凍を。
1週間以内に再加熱してどうぞ。

わたしは冷凍して食べるということが滅多になく
再加熱の正確な時間がわからないのですが
だいたいの目安をこちらにまとめてみました。
参考にしてみてください。
☆スコーンのあたため方


エナジーバー、残ったらおやつにしようともくろんでいたら・・・
ありがたいことに早々に売切れとなりました。
また作ろうっと!
焼けて飴のようになったいちじくの色に、毎回うっとりとしてしまうわたし。
そんなひと、他にもいるかな。
# by ucaly | 2010-06-27 22:16 | お知らせ

スコーンのあたため方


スコーンをおうちでおいしく食べる方法を紹介します。

当店のスコーンは、なにもつけずにそのまま食べるのが
いちばんおいしいです。

当日中に召し上がっていただくことをおすすめしていますが、
食べきれない場合は冷蔵ではなく、冷凍をしてください。

黒糖スコーンのように砂糖がかかっているものは
冷凍→再加熱を控え、当日中にお召し上がりください。

☆ 翌日以降の方法 ☆

1.まず購入当日中にラップなどで個包装して、ジッパー付袋に入れて冷凍します。
  (風味が落ちないように、1週間以内にお召し上がりください。)
2. オーブンを200度に予熱して、アルミに包んだスコーンを15分ほど加熱。
.アルミをはずしてスコーンが熱くなっていたら、2~3分加熱。
  まわりをカリっとさせます。
  (ここがポイントです!忘れずに)

こちらに書いた温度・時間は目安なので、ご家庭のオーブンの様子をみてください。

 
ひと手間かけて、スコーンをおいしく楽しんでくださいね。
スコーンのあたため方_d0161584_2139146.jpg
# by ucaly | 2010-06-27 21:43 | スコーンのあたため方

開店


おはようございます。

本日12時より営業します。

はやくも工房はスコーンの香り。

雨降りなので、お気をつけていらしてください。

お待ちしています。
# by ucaly | 2010-06-27 06:38 | お知らせ

準備万端


ようやく仕込み終了~。

先日アップしたスコーンとは少し変更もあり。
ぎりぎり直前まで悩んでしまって。
なにがあるのかはお楽しみに。

スコーン以外では、エナジーバーを焼きました。
これは完全にわたしが食べたくて作ったというか・・・
好みど真ん中。
オーガニックドライフルーツがぎっしり!
バニラスコーンのように
「きっとみんな好き!」のオススメとは違うけれど
ドライフルーツマニアにはぜひ~。
オーガニックだからこその味です。


では。まだこまごまとした仕事があるので
この辺で。

明日、曇りか雨かあやしいですねぇ・・・
どうか曇りますように。
# by ucaly | 2010-06-26 23:03 | お知らせ