いちにちユーカリ

７月のお菓子

今日もとても暑い一日でしたね。

我が家では夫が風邪で寝込んでしまいました。
回復しつつありますが、
うつらないことを祈るばかり・・・
ティートゥリーをたいて、うがいをして予防しています。


先日、マフィンのことを書いたら
早速「食べたい！」というリクエストをもらいました。
（ありがとう！）
ちょうどブルーベリーも出始めたころなので
無農薬ブルーベリーのマフィンと
有機バナナをつかったマフィンを作ることにしました。

ほかにはスコーンも。
バニラがいいかな？
こちらもお楽しみに。

７月のいちにちユーカリ

こんにちは。

夕方、散歩に出たら気持ちのいい風がふいていました。
冬は身を切るような寒さに感じるけれど、
いまはとても心地よいです。
窓の隙間から「ひゅ～～」と鳴っている風も大好き。

さて、７月の開店日のお知らせです。

☆　いちにちユーカリ　☆

　　日時　　 → 　７月２５日（日）
　　　　　　　　 　 12時～16時（売切れ次第閉店）
　　場所　　 →　ユーカリカシテン
　　駐車場　→ 稲荷神社・鳥居前
　　　　　　　　　　・入り口付近と社務所前には停めないようにお願いします。
　　　　　　　 　　
　　お願い 　→やむを得ず日程変更・中止になる場合は、ブログにてお知らせします。
　　　　　　　　　　ご来店前にご確認ください。



今月。
なにを作ろうかと考えています。
なかなかお客さまとお話できることがないので、
後日感想を聞けることがあると、ほっとします。
ひまわりレーズンスコーン（vegan)をおいしい！
と言ってくれた方がいたのでこれは作る予定。
いつも熱く語ってしまういちじくをveganスコーンで焼きたいなぁ、とも。

そういえば先日ものすごーーく久しぶりにバナナマフィンを焼いたら
これまた楽しくて。
いちにちユーカリでマフィンが出せるかどうか・・・
ちょっと考えてみたいと思いました。


２５日、お会いできることを楽しみにしています。
暑いのでどうか熱中症などに気をつけてくださいね。

ありがとうございました

本日は雨の中ご来店いただきありがとうございました。

久しぶりの方、はじめましての方、いつもきてくださる方・・・
いろんなお顔にお会いできてとてもうれしかったです。

なかなかお話する時間がとれないのですが、
ひと段落した頃にご来店くださった方と
スコーンのあたため方の話になりました。
「すぐ食べない場合はどうしたら？」と。

基本的に当日中が食べごろなのですが、
翌日までは涼しい常温でも大丈夫です。
その場合、必ずラップなどで個包装してください。
そしてジップロック（袋）などで保存するのがオススメです。
冷蔵庫に入れてしまうとぼそっとしてしまいます。

もし「３日目に食べたい！」というのなら
当日中に個包装→ジップロック→冷凍を。
１週間以内に再加熱してどうぞ。

わたしは冷凍して食べるということが滅多になく
再加熱の正確な時間がわからないのですが
だいたいの目安をこちらにまとめてみました。
参考にしてみてください。
☆スコーンのあたため方


エナジーバー、残ったらおやつにしようともくろんでいたら・・・
ありがたいことに早々に売切れとなりました。
また作ろうっと！
焼けて飴のようになったいちじくの色に、毎回うっとりとしてしまうわたし。
そんなひと、他にもいるかな。

スコーンのあたため方

スコーンをおうちでおいしく食べる方法を紹介します。

当店のスコーンは、なにもつけずにそのまま食べるのが
いちばんおいしいです。

当日中に召し上がっていただくことをおすすめしていますが、
食べきれない場合は冷蔵ではなく、冷凍をしてください。

黒糖スコーンのように砂糖がかかっているものは
冷凍→再加熱を控え、当日中にお召し上がりください。

☆　翌日以降の方法　☆

１．まず購入当日中にラップなどで個包装して、ジッパー付袋に入れて冷凍します。
　　（風味が落ちないように、１週間以内にお召し上がりください。）
２. オーブンを２００度に予熱して、アルミに包んだスコーンを１５分ほど加熱。
３．アルミをはずしてスコーンが熱くなっていたら、２～３分加熱。
　　まわりをカリっとさせます。
　　（ここがポイントです！忘れずに）

こちらに書いた温度・時間は目安なので、ご家庭のオーブンの様子をみてください。

　
ひと手間かけて、スコーンをおいしく楽しんでくださいね。

開店

おはようございます。

本日１２時より営業します。

はやくも工房はスコーンの香り。

雨降りなので、お気をつけていらしてください。

お待ちしています。