いちにちユーカリ

開店

おはようございます。

本日１２時より営業します。

はやくも工房はスコーンの香り。

雨降りなので、お気をつけていらしてください。

お待ちしています。

準備万端

ようやく仕込み終了～。

先日アップしたスコーンとは少し変更もあり。
ぎりぎり直前まで悩んでしまって。
なにがあるのかはお楽しみに。

スコーン以外では、エナジーバーを焼きました。
これは完全にわたしが食べたくて作ったというか・・・
好みど真ん中。
オーガニックドライフルーツがぎっしり！
バニラスコーンのように
「きっとみんな好き！」のオススメとは違うけれど
ドライフルーツマニアにはぜひ～。
オーガニックだからこその味です。


では。まだこまごまとした仕事があるので
この辺で。

明日、曇りか雨かあやしいですねぇ・・・
どうか曇りますように。

6月のスコーン

どんなスコーンを焼こうかなぁ・・・と
そろそろ決定の時期です。

いまのところ、
（☆印は新しいスコーン）

・プレーン
・全粒粉
・ひまわりレーズン（vegan)

☆フィグ
　　あま～く柔らかいプチプチの白いちじく。
　　生地を以前と変えています。
　　白いちじくってなんでこんなにおいしいのでしょう。

☆バニラ
　　サクふわ生地に、バニラビーンズ入り。
　　甘くやさしい味はみんなが大好きになるのでは・・・
　
☆ヘーゼルナッツチョコ
　　今回限りのスコーン！
　　チョコ好きは、暑くてもいつでもチョコラブ。

☆レーズン（ノンシュガー）
　　あっさりとした生地にレーズンの甘味。
　　ブラックティをマグカップでがぶがぶと飲みながら
　　食べたいスコーン。

が候補にあがっています。

27日は雨が降らないようなので
はりきってたくさん焼こうと思っています。

お待ちしています！

☆　スコーンのおいしいあたため方　☆

6月のいちにちユーカリ

こんにちは。

そろそろ梅雨入りの声が聞こえてきましたね。
畑で野菜を育てていると楽しめるこの季節。
でも今年は畑をさぼりっぱなしで・・・
雨が降ったらますます足が遠のきそうです。

6月のいちにちユーカリの日が決まりました。
どうか雨が降りませんように！


☆　いちにちユーカリ　☆

　　日時　　 → 　6月27日（日）
　　　　　　　　 　 12時～16時（売切り仕舞い）
　　場所　　 →　ユーカリカシテン
　　駐車場　→ 稲荷神社・鳥居前
　　　　　　　　　　・入り口付近と社務所前には停めないようにお願いします。
　　　　　　　 　　 ・以前の駐車場は使用できません。

　　お願い 　→やむを得ず日程変更・中止になる場合は、ブログにてお知らせします。
　　　　　　　　　　ご来店前にご確認ください。


今回もいろんなスコーンを中心にご用意する予定です。
なにを作ろう？と考え中。

最近作ったお菓子。
色々ぎっしりバーとクラッカー。














バーに入ってるフィグの濃縮した感じ、
焼くとたまらないです。
もう少し、ぎゅっと感を増したいところ。
今回のユーカリで出せるかな・・・

それでは、お会いできるのを楽しみにしています！

ハンドメイド市終了

きのうのハンドメイド市、よい天気のなか開催でした。

初めて参加させてもらいましたが・・・
すごくたくさんのお客さん！！！
tetteさんすごい・・・

ユーカリカシテンにも開始直後からたくさんの方が来てくださって
あっという間に売り切れとなりました。
並んでくださったのに、購入できなかった方
ごめんなさい。
2日に渡り準備していたのですが、
まったく足りていませんでした・・・
かといって、作る数をこれ以上増やすこともいまは難しく・・・
こりずにまた来てくださるとうれしいです。


前記事に書いたお菓子のほかに、
当日の朝、veganのひまわりレーズンスコーンを焼きました。
バターを使ったものと食感がちがうのですが、
わたしはむぎゅっとした感じが好きです。


新作UCALYクッキーは、veganなので乳製品や卵は使ってないのですが
小さなこどもにも食べられるように、と
砂糖もなしで作ってみました。

この日、ユーカリバックを持っている方を見かけました。
忘れられてないんだー、とうれしかったです。
久しぶりにお会いできた方もたくさんいて、
たのしい時間でした。


足を運んでくださったお客さま

声をかけてくれたtetteさん

手伝ってくれた友人・家族

みなさんどうもありがとうございました。


次回いちにちユーカリの
詳細はまた。
おたのしみに！