いちにちユーカリ

天気も危ぶまれたけれど、
晴れ曇りみたい。
予定どおり、明日開催ですね。
よかった、よかった。


今回用意したお菓子は

・　new 　クルミとオートミール　
　（vegan.乳・卵不使用。お試しサイズにしてみました。さく、ザクっとした食感）

・　new 　UCALY
　　（vegan.こちらは砂糖も不使用。ぼりぼりと食べられます）

・　ヘーゼルナッツビスコッティ
　　（vegan.以前ユーカリでも人気だった、ヘーゼルナッツバー。ミニサイズになって登場）

・ ショートブレッド
　　（乳・砂糖使用。プレーンと穀物コーヒーの2種類）


ユーカリでは初期にしか出していなかった
オーツレーズン（vegan)を焼く予定だったけれど、
雨だったので諦めました。
湿気は大敵なお菓子だから。
大好きなので、作りたかったな～。
また晴れの日に。


明日を待つお菓子たち

お知らせだけのブログなのに
時々寄ってくれる方がいるみたいで
ありがたいです。

いまブログを開いてみたら
サイドにある芽がバースデーバージョンに！
なんで？と一瞬思ったら
6年前の今日
ユーカリカシテンを始めた日でした。

きっと誰も覚えてなくて、
わたしにさえ忘れられていたのに
健気な木です・・・

わたしがお祝いしてあげないと。

おめでとう！
そしてありがとうね。

5月2日の＜いちにちユーカリ＞に来てくださったみなさま。
ありがとうございました。

ユーカリの再開第1回目。
はたしてお客さんは来てくれるの？
と、当日の朝も夫と話していていたら・・・

開店前から並んでくれていて、
ずっとお客さんが途切れず来てくれて
ほんとうに、ほんとうに感謝の気持ちでいっぱいです。
（最後の方、お菓子が足りなくてごめんなさい・・・）
お知らせできた方はほんの一握りだったのですが
そこからまた伝えてくださってありがとう。

ひさしぶりでてんてこ舞いのわたし達でしたが、
またお店を開けられたこと、
みなさんにお会いできたこと、
とてもとても、うれしかったです。

これを励みに、ゆっくりですが
お菓子を焼いていきたいと思っています。

これからも、
＜いちにちユーカリ＞として開店する予定です。
そのお知らせだけになってしまうと思いますが
ここに書いていきますので、時々見に来てくださいね。



では、さっそくお知らせです。


☆　５月２５日（火）＠tette・ハンドメイド市
　　10:30～13:30頃まで　（雨天時翌26日）

　　詳細は tette　　
近々ブログに内容がアップされるようです。

tetteさんはよくユーカリにきてくれていた方で
再開を知って声を掛けてくれました。
この日は、まだユーカリで出したことのない
新しいveganクッキーも焼く予定です。
いろんなお店が出るようなので、わたしも楽しみにしています。
よかったらいらしてくださいね！

vegan　クルミとオートミール