人気ブログランキング |

いちにちユーカリ ucaly.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

焼菓子ユーカリカシテン                  since2003


by ucaly
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


先日のvegan festでお会いしたごぱん屋うっでぃーさんがすごくうれしいことを書いてくれていました。

『昨日のヴィーガンフェスに山口から来られていた
【ユーカリとタイヨウ】さんの焼き菓子が
とっても美味しかった(*^^*)
しっかりと焼きこまれていてすごく優しいけど芯のある美味しさ◎
もっと買って帰ってくればよかったな。。。
とっても素敵なご家族でした♡ 
またお会いしたい(*´ω`*)』


うっでぃーさん、初めて会ったのにどうしてわたしが大切にしてることに気づいてくれたんだろう。

「芯のある美味しさ」

芯。

何においても、わたしが大切にしてること。
中学生の頃から「芯のある人になりたい」と思い続けていた。
わたしの思うようにはなれなくて、ずっともがきながら、探しながらきて、
少しずつ身になりながらもまだまだ、と常に思っている。

そうしたら、お菓子を食べただけでそういってくれる人がいた。

うれしくて、震えた。

いや、そう深い意味のない言葉だっただろうけれど。

これが、自分の手で作り出す喜び。
小手先の美味しさではなく、その人そのものが映し出されるのが、個人で作るおもしろさ。
そして、こわさ。

自分をみつめ、探し、学び、実行し、生きて
そうして、わたしの芯が作られていく。
わたしの内面が変わり続けていくように、
芯も成長していくのだと思う。
そうでありたい。
d0161584_09350585.jpg
(つむぎちゃんにもらったお花)




# by ucaly | 2018-11-15 09:26 | 日々のこと

先日イタリアの女の子たちがホームステイに来ました。
イタリアの料理学校から8人の生徒たちが長門へ。

我が家には2人の女の子。
sofia(ソフィア)とsveva(ズヴェーヴァ)・18歳。

sofia(右)はノリがよくて、sveva(左)はおとなしく(人見知りさん)サポート役という感じ。
「英語でなんて言うんだっけ?」とsvevaに聞いては彼女が話してくれる。

d0161584_17123737.jpg
「sofiaのプロフィールに<シャイな自分を成長させたい>って書いてあったよ」とさんちゃん。
いやいや、あなた微塵もシャイじゃないんですけど・・・

朝ごはんに、スコーンとYAMAのラテを出したらとっても気に入ってくれて
「友達と一緒に食べたいから、作ってほしい!」とリクエスト。
「お代は払います!」と言ってくれていたけれど、
イタリアのティーンエイジャーに気に入られたら
もうどんどん食べて!って母さんの気分。
早起きして、スコーン2種とvegan酒粕ブルーベリーマフィンをはりきって作りましたよ。
マフィンはいつもより少しだけ甘めにしたら、おいしかったのでお店でもやってみよう。
みんなマフィンをラテにつけながらぱくついてくれてました。
YAMAのラテのフォーム?あのふわふわのやつ。
あれがずっと消えない!って喜んでた。
イタリアでは2-3分で消えちゃうのもけっこうあるんだって。

夜ごはんに、ふたりがフレッシュトマトのパスタを作ってくれました。

d0161584_17123872.jpg
ふたりで息があっていて、手際よく進んでいく。
トマトは思ったよりも火を入れていて、ガーリックはカットせず
パスタのゆで汁は強めの塩味。
そしてそのゆで汁をけっこう入れてソースを作る。
見てると「うすくない?」というくらい。
そして出来上がったのがこちら。

d0161584_21033453.jpg
これがとてもおいしかったのです!!

この子達と過ごして楽しいのは、物おじしないところ。
自分の想いをちゃんと話してくれる。
だからこちらも気持ちがいいし、仕事で忙しくても時間を作っていこう、と思える。


彼女たちが帰ったあとの部屋。

d0161584_17123828.jpg

シーツやカバーをはずして、こーんなにきれいにしてくれていました。
ここまでできる人、日本人でも意外といなかったりします。

夏に一緒に遊んだ、別のイタリアの子のときは
楽しみながらも言葉の通じないもどかしい想いを抱えていたはっちゃん。
そのあと英語を嫌がることもありました。
(私たちは楽しかったので、それがきっかけで今回ステイを受け入れたのです。)
でもsofiaとsvevaは過ごす時間が長かったし、波長もあったのだろうね。
英語がわからなくても、受け入れてくれていい感じ。

「イタリアに来たらうちに泊まってね!うち大きいからね」って。
彼女たちをたずねに、イタリアに行く楽しみができました!
そして、フランスとイギリスにも行きたいなー。
cagoさんみたいに、子連れヨーロッパ旅行だな。

d0161584_17123801.jpg
はっちゃん作。

# by ucaly | 2018-09-03 21:47 | 日々のこと

営業日の変更


9月より営業日が【 土・第1・3日曜日 11am-3pm 】
となります。
(Cofee&Roaster Yamaも同じ営業日になります)

オンラインストアを通して全国のみなさんへお菓子をお届けしたいことと、
心のサポートをしてくれるフラワーエッセンスを伝えていきます。
みなさんの日々の暮らしが心豊かに、
そしてお守りのように希望のひかりを見つめて生きていけますように。


イベント出店などで変更になることもありますので、
ご来店前にブログなどをご確認いただけると助かります。

ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。

(現在HPの営業日がそのままです。newsとこのブログでご確認ください)


     
                    ユーカリとタイヨウ
                        小坂ゆかり

# by ucaly | 2018-08-19 16:36 | お知らせ

2018.8月の営業日


*この記事の下に新しい記事が更新されます*

☆8月の営業日は毎週土・日曜日
11am-3pm

当店の営業日は金・土・第1・3日曜日ですが
都合により変更になる場合もありますので
ご来店前にこちらをご確認ください。

(月〜木曜日は仕込みと発送作業のためお休みです)

2018

7月

1日

・7日

13・14・15日

20・21日

27・28日

11時~15時

☆ ご来店の際はお買い物バッグ持参にご協力ください。


11am-3pm

*ご来店の際はお買い物バッグのご持参をお願いいたします。

車内の温度が上がる季節になってきましたので、お菓子を置いたままにしないよう

お気を付けください。

FBで最新情報をどうぞ。

*駐車場について。
店頭前はバスが通るため、駐車場をご利用ください。
こちらになります。
車庫ではなく、草むらのほうにお願いします。



# by ucaly | 2018-08-10 19:32 | お知らせ

田んぼ


この季節。
俵山の水田風景がとても美しい。
ここはわたしのお気に入りの場所。
高いところに田んぼがあって、山・空と一体になっている。
d0161584_13592645.jpg

その一角に小学校の水田が。
d0161584_13592676.jpg

地元の方々がお世話をしてくれて、先日はっちゃんたちも田植えをしてきました。
これ↓がみんなの水田。
d0161584_13592612.jpg
ここに来るたび
「この景色をみられてしあわせだなぁ」と思う。







# by ucaly | 2018-06-03 18:50 | 日々のこと