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いちにちユーカリ ucaly.exblog.jp

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焼菓子ユーカリカシテン                  since2003


by eucaly
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儀式


お菓子を食べて、のことば。


『すごく愛情に満ち溢れてるんだけど、素材とかもろもろこだわる強さも感じる。
その塩梅が私が惚れ込んだ部分なんだと気づいた。』

塩梅。

わたしのことばで言う『まんなか』に近い気がした。


このまんなか、の状態をつくるための儀式。

朝ヨガをして、天に伸び地に根差す。
揺れながら、意識をまんなかに集めてくる。
自分に集中する。

そして大好きな裏山にご挨拶をして
エネルギーを全身で受ける。

整えてから、お菓子を作り始める。


こだわりは偏りがち。

いまのわたしも、この分野のこだわりをもってない視点からは
偏っているのだと思う。


大切にしているのは、わたしをまんなかに置いてどうなのか。

外側のひとからみて、の視点ではなく。


わたしのまんなか、で作るお菓子。


RemedyBakeのRemedyは
再び(re)まんなかに戻す(medy)











by ucaly | 2021-09-18 13:51 | 日々のこと