天気も危ぶまれたけれど、
晴れ曇りみたい。
予定どおり、明日開催ですね。
よかった、よかった。


今回用意したお菓子は

・ new  クルミとオートミール 
 (vegan.乳・卵不使用。お試しサイズにしてみました。さく、ザクっとした食感)

・ new  UCALY
  (vegan.こちらは砂糖も不使用。ぼりぼりと食べられます)

・ ヘーゼルナッツビスコッティ
  (vegan.以前ユーカリでも人気だった、ヘーゼルナッツバー。ミニサイズになって登場)

・ ショートブレッド
  (乳・砂糖使用。プレーンと穀物コーヒーの2種類)


ユーカリでは初期にしか出していなかった
オーツレーズン(vegan)を焼く予定だったけれど、
雨だったので諦めました。
湿気は大敵なお菓子だから。
大好きなので、作りたかったな~。
また晴れの日に。


明日を待つお菓子たち
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お知らせだけのブログなのに
時々寄ってくれる方がいるみたいで
ありがたいです。

いまブログを開いてみたら
サイドにある芽がバースデーバージョンに!
なんで?と一瞬思ったら
6年前の今日
ユーカリカシテンを始めた日でした。

きっと誰も覚えてなくて、
わたしにさえ忘れられていたのに
健気な木です・・・

わたしがお祝いしてあげないと。

おめでとう!
そしてありがとうね。
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5月2日の<いちにちユーカリ>に来てくださったみなさま。
ありがとうございました。

ユーカリの再開第1回目。
はたしてお客さんは来てくれるの?
と、当日の朝も夫と話していていたら・・・

開店前から並んでくれていて、
ずっとお客さんが途切れず来てくれて
ほんとうに、ほんとうに感謝の気持ちでいっぱいです。
(最後の方、お菓子が足りなくてごめんなさい・・・)
お知らせできた方はほんの一握りだったのですが
そこからまた伝えてくださってありがとう。

ひさしぶりでてんてこ舞いのわたし達でしたが、
またお店を開けられたこと、
みなさんにお会いできたこと、
とてもとても、うれしかったです。

これを励みに、ゆっくりですが
お菓子を焼いていきたいと思っています。

これからも、
<いちにちユーカリ>として開店する予定です。
そのお知らせだけになってしまうと思いますが
ここに書いていきますので、時々見に来てくださいね。



では、さっそくお知らせです。


☆ 5月25日(火)@tette・ハンドメイド市
  10:30~13:30頃まで (雨天時翌26日)

  詳細は tette  
近々ブログに内容がアップされるようです。

tetteさんはよくユーカリにきてくれていた方で
再開を知って声を掛けてくれました。
この日は、まだユーカリで出したことのない
新しいveganクッキーも焼く予定です。
いろんなお店が出るようなので、わたしも楽しみにしています。
よかったらいらしてくださいね!

vegan クルミとオートミール
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