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静岡のみなさんへクッキーのお届けをできる日がやってきました。
偶然にも同じ時期に中部と東部へ送りますよ。

Fosset (静岡市) 6月28日(土)~

weekend books (沼津市)  6月29日(日)

Fossetさんでは rolca・夏のカットソー展 を行っています。
アイリッシュリネン、とてもきれい。

weekend booksさんはひさしぶりの開店に
お菓子を並べてくださいます。

静岡に送れることがとてもうれしく
久しぶりにお菓子を通して
みなさんと出会える緊張も感じています。

どうぞよろしくお願いします。





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今月作っているアプリコットスコーン。
オーガニックのドライアプリコットを使っています。
このドライフルーツ、こんな色をしています。

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これはなんの写真加工もしていなくて、そのままの色。
そう、けっこう黒いのです。
オレンジがかったあんずの色をしているものは、
漂白しているから、の色。

ドライフルーツやナッツがおいしい、と言われることが多いのですが
オーガニックのものを使っているから、というのはもちろん
もともとわたしがドライフルーツもナッツも苦手だったから、
もあるだろうな。

ナッツの質によって油臭さがあったり、えぐみがあったり
ドライフルーツはほんとに食感も味も様々で。
苦手だったからこそ、そのあたりにいまも敏感。
おいしい、と食べられるものだけを選んでいるのです。







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by ucaly | 2014-06-20 06:26 | 素材
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前回あっという間に売り切れてしまった
石川県産有機麦茶が入荷しました。
となりにある烏龍茶。
台湾の林農園で作られているこだわりのお茶ですが
香りがとってもいいのです。
ふわ~んっ、としちゃいます。
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こちらはUVクリーム。
ベビーとありますが、肌の敏感な方の日常使いにも。
pax babyUVクリーム
アンナトゥモール

夏の必需品、虫除けスプレーも入荷しました。
沖縄で作られていて、月頭蒸留液をベースにしています。
もちろんディート(化学名をジエチルトルアミドという昆虫忌避剤)を
使っていないので乳幼児にも安全安心に使用できます。
月桃葉蒸留液、月桃精油、久米島海洋深層水、
7種類のアロマオイル成分で虫を寄せつけず、
天然成分でお肌もしっとりと使い心地のよい虫よけミストです。

ドラッグストアなどで販売されているむしよけスプレーには
ディートが使われています。
これはもともと米軍の兵士用に蚊やぶよなどの
吸血害虫などから防護するために開発されました。
市販されているから大丈夫、と思いがちですが
稀に神経障害や皮膚炎を起こす報告があったため、
特にカナダでは子どもへの使用について厳しい規制が設けられているようです。

12歳未満のこどもに使うときには、決まりもあるのです。
・6カ月未満は使用しないこと。
・6カ月以上2才未満は、1日1回
・2才以上12才未満は、1日1~3回
●漫然な使用を避け、蚊、ブユ(ブヨ)等が多い戸外での使用等、
必要な場合にのみ使用すること。

どんなものでも「売ってるから大丈夫」はないので
我が家ではディートチェックは必ずしています。
保育園や学校など、こどもを預かる場所でも
ディート不使用のものを使ってほしいなぁ。
静岡の保育園では持参してたな。
いまは肌が敏感な子も多いもんね。

虫除けの話ばかりになったけれど、
ほかにもハーブティや、こっそりと「カレーの壺」も。
(これおいしい!)これからの季節はカレーよね。
そして新たな作家のてぬぐいも入荷しました。
焼菓子好きにはパン好きが多いので、きっと気に入ってもらえるのでは。
柿渋染ですよ。
こちらはまた紹介しますが、
来店されるかたは一足さきに見てくださいね!




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今週お届けするお店です。

お馴染みhimaarさんは第1・3金曜日に
置いていただいています。
食べたいクッキーリクエストがありましたら、
ヒマールさんまでお伝えください!

そして初めてのお届けは、京都にある
テノナル工藝百職さん。
お店にはまだ伺ったことがないのですが、
店主さんはとってもかわいらしく、しっかりとした方で
HPやブログからもセンスのよさが伝わってきます。
京都のみなさま、どうぞよろしくお願いします。

himaar(山口県岩国市)
6月20日午前中に届き次第~

手仕事の器・道具 テノナル工藝百職 (京都市)
6月21日 11時~


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父の日ギフトのご予約をたくさんいただきまして
ありがとうございます。

メールでご注文いただいた方には先ほど返信を終えましたので
ご確認ください。
届いていない方は、迷惑メールフォルダをご確認のうえ
お手数ですが再度ご連絡をお願いいたします。

infoeucaly☆gmail.com
(☆→@に直してください)

懐かしい方、うれしい方、いろんなお名前に出会いました。
これからの仕込みも、
お顔を浮かべながらのたのしい作業となりそうです!

お届けまでしばらくお待ちください。
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「オープンのときにちょこっとだけ食べた
黒糖のスコーンが食べたくて」
と来てくださったお客さまがいました。

それよりも前に、さんたろうから
「黒糖スコーンはありませんか?」ってお客さんがいたよ、と
聞いていました。

同じ方かな?

食べたい、と俵山まできてくれる方がいるのなら、
今月は黒糖スコーンを焼きます。

それと、アプリコットスコーン。
オーガニックのドライアプリコットを使っています。
甘みの強いアプリコットもあるけれど
甘酸っぱいほうが好きで、このアプリコットを選びました。

そのほかのものを焼いた時には、twitterでお知らせしています。
よかったらフォローしてくださいね!

スコーンは焼いた当日がいちばんおいしいため、
その日のお召し上がりをおすすめしています。
もし翌日以降になる場合は、そのまま保存しておくと
食感・風味とも変わってしまうので
冷凍してオーブンで温めなおしてください。
温め方にポイントがあるので、こちらをぜひ参考にしてください。
あたため方

ただし、黒糖スコーンのように砂糖がかかっているものは
再加熱すると砂糖がとける可能性がありますので
当日中にお召し上がりください。

そして当店でいちばん手間暇かけている
愛しのクッキーたちも
いろいろ並びます。

父の日のギフトセット、
さっそくご予約をいただきありがとうございます。
てぬぐいセットをご希望で、ご来店予約される方は、
お好きなてぬぐいをお選びくださいね。

ご来店をお待ちしております。


* お願い *

店舗前の道はバスが通るため、駐車をご遠慮ください。

ご自宅用のお買い物の際は、エコバックのご持参に
ご協力ください。



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himaarさん(山口県岩国市)でのクッキー販売を再開します!
基本的に第1・3木曜日にこちらから発送します。
店頭に並ぶ日はhimaarさんに聞いてみてくださいね。

これまで静岡のお店から送っていましたが
これからは俵山→岩国へのお届けです。
なんだか不思議な感じ。

himaarさんのお客さま、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
俵山にも遊びに来てくださいね!

お菓子とは関係ないのですが、
ヒマールさんのことを
「ヒマワルさん」と呼ぶのは我が家のはっちゃんです。
大好きなのよね。


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以前「母の日のプレゼントを奥さんに」
と、KONOのドリッパーセットとコーヒー豆を選ばれた方がいました。
後日いらしてくださった時に、どうでしたか?と伺ったら
「いや~、ほんとあの香りがたまりませんね!
妻が毎日入れてくれるんです」

その方の笑顔とことばにほんとうにうれしくなりました。

そんなしあわせが生まれるなら、
こちらからギフトの提案をしてみたいね、と
コーヒー担当のさんたろうと考えました。

父の日のプレゼントに、
山口県のカピン珈琲(カピンブレンド)と
さんたろうセレクトの珈琲に合うクッキーのセットです。
(上写真)
コーヒーはあまりのまないな、という方のために
てぬぐいとクッキーセットも作りました。
化学染料で染めるてぬぐいが多い中、草木染めにこだわって
作られています。
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こちらのセットを6月7日(土)までご予約を受け付けております。
店頭・メールでご予約ください。
間違いを防ぐため電話でのご予約はお受けしておりません。


A. カピン珈琲とクッキーセット ¥1,580 (税抜)

  ・カピンブレンド 100g ×1
  (豆もしくは粉をお選びください。指定のない場合は豆となります)
  ・コーヒーとたのしむクッキー ×3 
  (内容は写真と変更になる場合あります)


B. 仕草てぬぐいとクッキーセット ¥2,470(税抜)

  ・仕草てぬぐい ハルソラ(終了した場合は他の柄になります)
  ・クッキー×3


C. コーヒーてぬぐいセット ¥ 2,970 (税抜)

  ・カピンブレンド 100g×1
  (豆もしくは粉をお選びください。指定のない場合は豆となります)
  ・仕草てぬぐい ハルソラ ×1
  (終了した場合は他の柄になります)
  ・クッキー×3
 


< 申込方法 >

・お名前
・ご住所
・電話番号(携帯電話番号)
・メールアドレス(早朝に返信することが多いので、その時間帯に受信可能なアドレス)
・セット名×個数 
(豆もしくは粉をお選びください。指定のない場合は豆となります)
・ご来店日(6月12・13・14日 11時~15時でお選びください)
・発送は当店より12・13日にいたします。
 到着希望日は13・14日となります。
 時間指定をご希望の方はご記入ください。
(静岡・関東は14時以降となります。)

上記をご記入のうえ 
メールの方は infoeucaly☆gmail.com
(☆を@に変更してください)
までお申し込みください。
こちらから返信があった時点で受付完了です。
6月8日までに返信のない方は、迷惑メールフォルダも確認のうえ
9日までに必ず再送信してくださいますようお願いいたします。

発送をご希望の方は、送り先・到着希望日をご記入のうえお問い合わせください。
代引または店頭での前払いでお受け致しております。
送料のご案内とともにお返事致します。

ご予約をお待ちしております。 

追伸 スコーンの発送についてのお問い合わせを多数いただいておりますが
   静岡のときと同様、スコーンは店頭のみの販売となります。
   俵山に遊びに来てくださいね~。    

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