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28・29日のお菓子のお知らせです。

(vegan・・・植物性素材のもの)

・フラップジャック・ココナッツ (乳使用)

・ココナッツ (vegan)

・ココアココナッツ (vegan)

・コーンミールクラッカー (vegan)

・コーンミールクラッカー・ソルトペッパー (vegan)

・アーモンドクッキー (vegan) new!

・プレーンスコーン (乳・卵)

・全粒粉スコーン (乳)

・いちじくレーズンスコーン(vegan)←29日のみ


今回コーンミールクラッカーが焼きあがってみて
「あれ・・・・なにか違う・・・??」

焼く前にコーンミールをかけるのを忘れました~(泣)
急いでもう一度仕込み直したのですが
ミール付となしのもの、取り混ぜて袋詰めしてあります・・・
特別版ということで・・・ごめんなさ~いっっ。
そんな事情でプレーンはペッパーの倍量できてしまいました^^;
ぜひぜひプレーンも味わってみてくださいね!

新しく作ったアーモンドクッキーは、アーモンドを細かくしたものが入っています。
アレルギーのある子どもに、と頼まれて作ってみたのですが
ちょっと固めかも・・・
ついつい自分好みになってしまう。
かみしめるものが、好き。

子どもも食べられるといいなぁ。
(乳製品・卵を使っているもの、いないもの。
全て同じ場所で製造しているので、アレルギー対応とはなっていません。)

以前ユーカリで販売して大好評だったBEEHIVEさんのはちみつ。
新たに<さくら>のはちみつが採れたそうです!
G.W明けに入荷予定です。
おたのしみに!

それでは、28・29日お菓子とともにd0161584_2274837.jpgお待ちしています。
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三島市議に立候補していた弟<佐野あつよし>

ご支援してくださったみなさまのおかげで
当選することができました。

これからより暮らしやすい、心地のよい三島になるよう
がんばっていくことと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。
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今日は三島市議選です。
快晴!

お出かけ前に投票を~。
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いちじくとレーズン(vegan)
焼きました。


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先週より新たな営業時間となり、
「平日もやってくれてうれしいです」
「日にちが増えてよかった!」
と、うれしい声をさっそくいただきました。

1時以降に来てくれる方共通のことばが
「まだあってよかった~!!」
なのですが・・・

だいじょうぶ。

いちにちユーカリのときのように
「早くから並ばないとお菓子がなくなっちゃう!」
ということはあまり(きっと滅多に)ないと思います。
お昼以降でも安心してきてくださいね~。


今週も引き続きのveganお菓子と新たなお菓子が並びます。
(vegan・・・乳製品・卵を使っていない植物性素材のお菓子)

・ココナッツ   (vegan)
・ココアココナッツ  (vegan)
・カレンツバー  (vegan) ←少量
・コーンミールクラッカー/ ソルトペッパー (vegan)
・フラップジャック 2種 (乳使用)

・プレーンスコーン (乳・卵使用)
・全粒粉スコーン  (乳使用)  
 

フラップジャックはイギリスのお菓子で、
オートミールをぎゅっと固めて焼いたもの。
バターたっぷり、リッチなお味。

コーンミールクラッカーは、歯ごたえあり。
しょっぱくない程度の塩の量にして
子どもがしっかりと噛んでたべるおやつにもなるようにしました。
ペッパーの方は、大人向け。
ビールや白ワインがほしくなる味。

ココアココナッツは、ココアの余韻がたまらなくて
我が家で人気のお菓子。
はじいたものが入っているおやつ箱から
ぽりぽりと食べています。
ココナッツだけのほうも、遊びに来た甥っ子たちがぽりぽりと。
「ぼろぼろするから座って食べてね!」と言った翌日
棚の下からこぼれたものがたくさん・・・
怒られると思って隠したんだろうなぁ、あの子たち。

いろんなお菓子、週末のおともにもどうぞ。



☆ 営業時間と駐車場 ☆

営業日時:木・金曜日と第1・3土曜日
     11am-3pm

     4月は
     21日(木)・22日(金)
     26日(木)・29日(金)←祝日ですが営業します。 

     5月5・6・7日はG.Wでお休みです。


駐車場 :ユーカリカシテン横の駐車場(以前と同じです)
     no21をご利用ください。
     停められない場合は、稲荷神社をご利用ください。   
    (お稲荷さんのご好意でお借りしていますので行事のある時はご遠慮ください。
     また今までどおり、社務所横・入り口付近には停めないようご協力お願い致します)


☆ 署名集め中 ☆

引き続き<浜岡原発をとめよう>の署名を集めています。
お店で貼っているのと同じものをリンクしておきますね。

浜岡原発とめたら電気は足りなくなるの?
from核のごみキャンペーン・中部

すでに何人かの方が署名をしてくださいました。
こっそり書いてくれていたみなさん、どうもありがとう!
片づけをするときに気づいて、うれしかったです。
5月末まで集めていますので、どうぞよろしくお願いします。


今週は21・22日の2日間。
みなさんにお会いできることを楽しみにしています。


コーンミールクラッカー
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あしたからのユーカリ。
続けての営業はひさしぶりで
どきどきしています。

これからは<いちにち>だけではなくて
ずーっと続けることができるから
今回被災された方へほんの少しでも力となれたら・・・と
売り上げの一部とレジ袋代(5円)を寄付したいと思っています。

これは長い間続けていくつもりです。

心を込めてお菓子を作り、
よろこんでくださるお客さまに
購入していただいた一部を
わたしたちの心と一緒に届けること。

時がたっても忘れることなく、想っていたい。
想っているよ、と伝えたい。

ちいさなちいさな、ちからだけれど
それがいまユーカリカシテンのできること。

寄付先は、そのときに必要と思われるところにしていきます。
もちろん、みなさんにはご報告します。
どうぞよろしくお願いいたします。



それでは、明日からのご案内です。

☆ 営業時間と駐車場・お菓子のこと ☆

営業日時:木・金曜日と第1・3土曜日
     11am-3pm
     14・15・16日からの営業となります。

駐車場 :ユーカリカシテン横の駐車場(以前と同じです)
     no21をご利用ください。
     停められない場合は、稲荷神社をご利用ください。   
    (お稲荷さんのご好意でお借りしていますので行事のある時はご遠慮ください。
     また今までどおり、社務所横・入り口付近には停めないようご協力お願い致します)


お菓子 :リクエストいただいていたものもいくつか!
     vegan→乳製品・卵を使っていません。

     ・カレンツバー  (vegan)
     ・エナジーバー  (vegan)
     ・ココナッツ   (vegan)
     ・ココアココナッツ(vegan)
 
     ・ひまわりレーズンスコーン (vegan)
     ・プレーンスコーン
     ・全粒粉スコーン


カレンツバーとエナジーバーは、いったい何ヶ月お待たせしたことか・・・
リクエストくださった方、ブログ見てくれているといいなぁ。
エナジーは、いろんなドライフルーツが入っていて
オーブンでじっくりと熱がはいり、ざっくりねっちりとした食感です。

お稲荷さんはいま満開のさくらが散っていて
とってもきれいですよ~。
お菓子とともにのんびり時間をお過ごしください。


最後にお知らせふたつ。

・ いつもユーカリのお菓子で使っているりんご農家さんより
  浜岡原発の稼動中止を求める署名が送られてきました。
  今回の震災で原発の危険性をイヤと言うほど知った私たち。
  いのちをかけてまで必要なの?
  浜岡原発とめても電気はたりるんだよ、というおはなしも貼っておきますので
  どうぞご覧になってください。
  署名もおいておきますので、賛同していただける方はお願いします。

・ 家族のことですが・・・
  弟(佐野あつよし)が三島の市議選(4月24日投票日)に立候補しています。
  なにもしてあげられていない姉だけれど、
  弟の熱い想いを少しでも支えたいと思い、みなさんに紹介させてください。
  彼のブログもあるので、お時間のある時にご覧になってみてください。
  先日の県議会選挙の投票率の低さをみて弟が作った
  「投票に行こう!!」カードをご来店のお客さまにもれなく(笑)お渡しします。
  三島市民でないかたにもお渡ししてしまいますが、
  お友達などに紹介してもらえたらうれしいです。
  姉からみた弟のこと、今度お話したいと思います。

  佐野 あつよし 「響け!みんなのこえ!」
   
  

色々と書きたいことたくさんで、長くなってしまいましたが
みなさんにお会いできることをとても楽しみにしています!
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ちょうど1年前から
<いちにちユーカリ>で
月に一度開店をしてきましたが、
今月より営業日が増えました!

新しい営業日は

毎週木・金曜日と
第1・3土曜日となります。
詳しくは最後にお知らせしますね。

お菓子のほうも少しだけ変わって、
乳製品・卵を使わないお菓子を
中心に焼いていこうと思っています。

乳製品などを使ったお菓子も好きなのですが
自分で作りたいお菓子は変わってきたかなぁ、と
最近思っていました。
とは言っても
「おいしい!」と言ってくれるお客さんの顔が浮かんだり
変えることには、自分自身にも勇気が必要で悩んでいたのですが・・・

でも、いまは<いま>しかないんだ、と思って。
いまのわたしが作っていてより心地のよいものを
大事に作ってお渡ししたい、と思いました。

みなさんが楽しみにしていてくれるスコーンは
続けて焼いていくつもりです。
わたしも大好きですし!

お菓子も気持ちも試行錯誤です。
真剣であればあるほど、悩みます。
以前ならはっきりさせたかったけれど、
悩みながら進んでいくのが<ひと>なのかな、と
思ったり・・・

いちにちユーカリで
「またこのお菓子を食べたい!」のリクエストに
veganのお菓子が多かったのにも後押しされました。
(ありがとう!)
なかなか応えられていなかったけれど、
これからは作りますよ~。


最後に、4月~の営業日のお知らせです。

☆毎週木・金曜日と第1・3土曜日☆
      11am-3pm

はじまりは、
4月14日(木)15日(金)16日(土)
11am~3pmです。

これまでいちにちユーカリにはこられなかったという方も
ぜひぜひ、お寄りくださいね~。
たのしみにお待ちしています。

これからもどうぞよろしくお願いします。



                          ユーカリカシテン
                            小坂 ゆかり



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こんにちは。

みなさんいかがお過ごしでしょうか。

東日本大震災に原発事故。

あまりのことに胸が痛み、ふさぎこむ日々でした。

被災していないわたしがそんな風に過ごしたところで
なにもうまれないとわかっていても
心がついていきませんでしたが
少しずつ動いていこう、と思えるようになってきました。

いまたくさんの想いがあるけれど、
ことばに表そうとすると無力感におそわれます。

だから、なにも書けないけれど
被災地の方々を想っています。
そして、わたしにできることはないだろうか・・・と。

日本中、世界中の多くの人たちがそう思っている。
そのひとしずくがずっと続くように、
ずっと想いが伝わり続けますように・・・
わたしもそのひとしずくであり続けたい。


被災された方々は、どんなにつらい状況であっても
心のままにおはなしできる環境にはないかもしれません。
日本産業カウンセラー協会が被災者への電話相談を
行っているようです。
電話を使える方がこちらで少しでもお話しすることができたら、
と思い紹介します。
必要な人にこの情報が届きますように・・・

日本産業カウンセラー協会
tel.0120-216633



*4月からのユーカリ情報は近々お伝えします。
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