2011年 12月 14日 ( 1 )

今日とてもうれしい電話を受けました。
地元飲食業の大御所さん。

どれだけユーカリカシテンのお菓子を
おいしいと思ってくれているのか、を
わざわざ伝えるために連絡してくれたのです。

「焼き菓子はおおざっぱに作れるようだけれど
おおざっぱなところからはおおざっぱなものしか生まれない。
ユーカリのお菓子からは神経のこまかさを感じる」と。
ほんとうにありがたい、気恥ずかしくて全部はとても書けないような
もったいない言葉をたくさんいただいて
恐縮しっぱなしでしたが
そういう視点で見てくれていた人がいることが
とてもうれしいことでした。

実は月曜日からこどもが発熱。。。
看病しながらお菓子を作れるわけが無いので
寝ている早朝にみっちりみっちり仕込みをして
明日の朝もがんばらなくては・・・と
気持ちがいっぱいになっていました。

でも、この電話のおかげで
<まじめに丁寧に仕事していたかいがあったなぁ>と
心から思えて落ち着きました。

いつも変わらず来てくださっているお客さまにも
同じように力をもらっています。
ありがとうございます。

いただいた言葉をそのまま素直に受け取ると
大きなエネルギーとなって次の人・場所へと還元される、と
気づいたばかりなので書いてみました^^



・・・vegan 乳・卵を使っていません・・・

☆ スコーン ☆

○ 黒糖      (バター使用)

○ ジャム用スコーン  (vegan)


☆ クッキー ☆ 

今週は店頭少しずつのご用意になります。

○ クリスマスクッキーセット  

 ジンジャーマン2011(vegan)・クリスマスのかたち(vegan)・butterクッキー1種 
 

○ プレーン      (バター使用)

○ チャイ        (バター使用)

○ オートミールココナッツ (vegan)


☆ おいしいものいろいろ ☆  

○ alimnaジャム

 岡山のちいさなジャム屋さん。
 白糖を使わずに作っていて、甘すぎずフルーツの味を生かした
 とってもおいしいジャムです。
 ・りんごジャム(しょうが風味)
  リンゴプレザーブにしょうがの千切りが入った
  きれいな色のさっぱりとしたジャム。
 
 ・洋梨キャラメルりんごジャム 
  キャラメルクリームに洋梨のしゃりっと感がとってもおいしい。
  これだけで『お菓子』なジャムです。

○ オーガニックジャム (ラズベリー) 
  入荷してもすぐに売り切れてしまう大人気のジャム。 
  一瓶に1㎏ものフルーツが使われていて
  フルーツの甘さだけで作ったノンシュガージャム。
  子供もおとなもファンがとても多い人気者。
  
○ オーガニックバーブティ new!  

  ・ジンジャーティ

  ジンジャーティにスプーンですくったハチミツをぽとり、と入れると
   おなかからじわっとあたたまるハニージンジャーのできあがり!

  ・ベッドタイム

   不眠や不安な気持ちを和らげたり、気分を落ち着かせる効果のある
   さまざまなハーブがフレンドされています。
   眠りにつく前に、ゆったりとどうぞ。
   (妊娠・授乳中の方は避けてください)
  
  ・カモミール

   心身をリラックスさせるとともに、ストレスによる胃炎・胃潰瘍や不眠
   それに冷え性や月経痛など婦人科の症状にも用いられます。
  
  ・ジプシーコールドケア
   伝統的風邪治療ブレンド。ペパーミントを中心にしょうがなど
   体を温めるハーブをブレンド。 
  
  ・スロートコート
   のどを保護する働きのあるハーブ。
   甘みがありやさしくうるおいます。
   寝起きの乾燥したのどにも。 
 
  (ハーブティは治療中の方、妊娠・授乳中の方は医師に相談してください)

○ オーガニックダージリンティ 

プレーンクッキーやアーモンドクッキーなど
  シンプルなお菓子との相性抜群です! 

○ オーガニック豆乳(バニラ)    
  こちらは豆の味が前面にでるタイプとは違い
  まろやかでのみやすいです。
  お菓子づくりにも使えます。
  

○ ベーキングパウダー (アルミフリー)
  当店でずっと愛用!
  ちゃんと膨らみますよ~。


☆ クッキーギフト ☆

今年のクッキーギフトのご予約受付は終了しました

ユーカリで人気のクッキー詰め合わせ。
ご予算に合わせ、シンプルな箱に入れて
お作りします。
1,500円・2,000円・3,000円~
(多少前後します)

ご予約は1週間前までにいただけると助かりますが、
それ以降でもご相談ください。
メール・店頭にて受け付けています。
(メールの場合は、こちらから返信した時点で
受付完了です)

発送もいたしますので、お問い合わせ下さい。

記入事項→ お名前・メールアドレス・携帯電話番号
      ご予算×個数・ご来店日時(時間は目安で大丈夫です) 

あて先→eucaly☆sun.tnc.ne.jp
(☆→@に変更してください)


*ギフト以外のメール予約はお受けしておりません*


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alimnaさんジャム。
栗は売り切れとなりました。
ラストの方、もうないと思っていたそうで
とってもとってもうれしそうに購入されました。
あと2種もまったく違うタイプで、迷いますよね。
いましょうがが人気のせいか、りんごジンジャーのほうが
ちょっとリード気味。
わたしは洋梨キャラメルばかり、びんから直接スプーンでとって
一口ずつ楽しんでいます。
甘くて濃くて、おいしいんですよー。

お知らせふたつ。

すでに店頭で配り始めている
絵本作家・どいかやさんの小冊子。
『ペットショップにいく前に』

どいかやさんは、わたしの大好きな絵本作家。
自然と動物を愛されていて、絵本からもそれがよく伝わってきます。
いちばん好きなのは<ハーニャの庭で>という絵本。
うっとりとするようなタッチで、読むというより眺めてしまいます。

ペットブームのいま、<購入>されていくペットがとても多いのですが
どうやってそのかわいい子たちが生まれているのでしょうか。
そして生とは反対に、保健所へ送られていく子たちがどうなっていくのでしょうか。

どいかやさんのかわいい絵で
ペットショップへ行く前に、知ってほしいことが
描かれています。


もうひとつはイベントのお知らせ。

weekend books さんにて
<睦月のマルシェ>が行われます。
来年1月9日(月・祝)
10:30-16:00

詳しくはまたお伝えしますね。
楽しくなりそうですよー!


それでは、みなさまにお会いできるのを楽しみに
お待ちしております。

いちばん人気の黒糖スコーン。
今年食べ収めですよ~。

*16日(金)臨時休業です。
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